Cantina di Beride

Beride, Sottoceneri

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Cantina di Beride

Beride di Bedigliora
6981 Beride
Svizzera
Malcantone, situato ad ovest di Lugano, tra le colline del Monte Lema e il fiume Tresa, che segna il confine nazionale, ospita terreni sono relativamente leggeri, dove la vite riesce a scendere fino a circa 1 metro in profondità prima di incontrare il granito. Il Merlot domina il settore, dando origine a vini strutturati, verticali, che richiedono tempo per rivelarsi. In queste terre Adriano Kaufmann, svizzero-tedesco dall’animo pioniere, si installò negli anni 80, ricercando di produrre vino con in stile filo-bordolese. Col passare del tempo, la conoscenza del territorio e senza forse un percorso di ricerca personale, lo portano verso una viticoltura biodinamica, una gestione del tempo più «lenta», dedicata sempre più alla comprensione e all’ascolto della natura. Ad inizio 2014 il Domaine fu assorbito dalla Tenuta Castello di Morcote che ne rispetta la continuità.
Proprietario: 
Kaufmann, Adriano
Manager: 
Kaufmann, Adriano
Enologo: 
Kaufmann, Adriano
Superficie: 
4 ettari
Volume: 
30000 bottiglie
Uva (bianco): 
Chardonnay (Clävner)
Chasselas (Fendant, Perlant, Gutedel)
Gewürztraminer
Moscato Bianco (Muscat)
Pinot Bianco (Weisser Burgunder)
Pinot Grigio (Malvoisie, Grauburgunder, Ruländer, Tokayer)
Sauvignon Bianco
Viognier
Uva (rosso): 
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Gamaret
Merlot
Pinot Nero (Blauburgunder, Klävner)
Syrah
Petit Verdot
Carminoir
Altre produzioni: 
Montaggio
Vini visualizzati: 
4
Servizi: 
Vendita di vino
Lingue parlate: 
Italiano
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