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Géographie Valais Vaud Genève Trois Lacs Suisse alémanique Tessin
Sous-régions Bas Valais
Haut Valais
Valais central
Chablais
La Côte
Lausanne
Lavaux
Nord Vaudois
Riviera
Vully (VD)
Entre Arve et Rhône
Geneva
Non utilisé
Rive droite (Mandement)
Rive gauche (Arve - Lac)
Berne (lac de Bienne)
Fribourg (Vully)
Neuchâtel (entre les lacs)
Neuchâtel (lac de Neuchâtel)
Argovie
Berne (ville)
Bâle
Grisons
Lucerne
Saint Gall
Schaffhouse
Thurgovie
Zurich
Autre
Mesolcina (GR)
Sopraceneri (Nord)
Sottoceneri (Sud)
Etablissements recensés 600 460 170 110 310 130
Producteurs listés 46 31 11 15 37 24
Viticulture Valais Vaud Genève Trois Lacs Suisse alémanique Tessin
Poids de la région 33.4% 25.4% 9.6% 4.9% 19.2% 7.4%
Surface cultivée 4976 hectares 3782 hectares 1435 hectares 730 hectares 2852 hectares 1105 hectares
Rapport cépages blancs/rouges
Cultivé en blanc 1886 hectares 2497 hectares 629 hectares 322 hectares 873 hectares 92 hectares
Cultivé en rouge 3090 hectares 1285 hectares 806 hectares 408 hectares 1979 hectares 1013 hectares
Nombre de cépages 60 50 55 40 61 56
Cépages principaux Amigne,
Arvine,
Chasselas,
Savagnin Blanc,
Sylvaner,
Cornalin,
Gamay,
Humagne Rouge,
Pinot Noir,
Syrah
Chasselas,
Gamaret,
Gamay,
Garanoir,
Pinot Noir
Chardonnay,
Chasselas,
Gamaret,
Gamay,
Garanoir,
Pinot Noir
Chasselas,
Pinot Noir
Chasselas,
Completer,
Müller-Thurgau,
Räuschling,
Pinot Noir
Bondola,
Merlot
Climat Valais Vaud Genève Trois Lacs Suisse alémanique Tessin
Températures moyennes
janvier
-0.1 °C 2.2 °C 1.5 °C 1.2 °C 0.3 °C 3.3 °C
Températures moyennes
juillet
20.1 °C 20.3 °C 20.2 °C 19.7 °C 19 °C 22.1 °C
Températures moyennes
Annuelle
10.1 °C 10.9 °C 10.5 °C 10.2 °C 9.5 °C 12.4 °C
Ensoleillement (h/an) 2093 h 1872 h 1828 h 1641 h 1595 h 2069 h
Précipitations annuelle (mm) 603 mm 1181 mm 1005 mm 978 mm 1390 mm 1559 mm
Jours de pluie 82 122 109 120 138 98
Terroir Valais Vaud Genève Trois Lacs Suisse alémanique Tessin
Topographie
Altitude des vignobles
Au plus haut 1100 m 700 m 510 m 600 m 600 m 560 m
Au plus bas 390 m 375 m 370 m 430 m 270 m 270 m
Sols Alluvions,
Granite,
Gravier,
Calcaire,
Schistes,
Pierres
Argile,
Gravier,
Gypse,
Calcaire,
Mollasse,
Sable
Alluvions,
Argile,
Gravier,
Calcaire,
Sable
Alluvions,
Argile,
Marne,
Pierres
Alluvions,
Argile,
Calcaire,
Sable,
Pierres
Argile,
Granite,
Calcaire,
Sable

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